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烘焙教室Louisa's Bakery

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作者為香港烘焙專業協會的主席,有40多年製造麵包西餅的經驗。此書為作者幾十年烘焙理論的一個總結,再配合現代新技巧而寫成的,好讓讀者也能製作出美味之餅食。












 

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