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風靡ins的1分鐘美味,原來這么簡單!

瀏覽6856 | 評價0 | 2018-01-29 09:24 收藏(10) 分享
  • 常用主分類

    常溫
  • 節日

    其他 
  • 風格

    視頻 
  • 特點

    巧克力蛋糕 其他 
  • 主要材料

    可可粉 香草 奶油 
  • 季節


      1分鐘的時間我們可以干什么?
      看一段廣告,找一部電影,還是無聊的發呆?
      如果你想不到的話,那么我告訴你
      或許可以學會一個配方。
      很簡單,卻美味——


Napolitain Maison



- 配 方 部 分 -


蛋糕體材料


低筋粉                           250g
酵母                           2.5g
砂糖                           200g
軟化黃油                    200g
雞蛋                           4個
香草精                       3g
可可粉                       10g
鹽                              1g
淡奶油                       100g
糖粉                          40g
巧克力屑                   適量

1、將烤箱預熱至180°C;
2、雞蛋和糖一起攪拌均勻;
3、加入軟化的黃油,拌勻;
4、加入面粉、發酵粉一起混合均勻;
5、混合好的面糊2:1分成兩份,多的那份加入香草精拌勻,少的那份加入可可粉拌勻;
6、將面糊分成三個模具灌模,烤箱180℃烘烤10min;

巧克力甘那許


黑巧克力                    150g
淡奶油                        120ml

黑巧克力融化,和淡奶油拌勻;

組裝&裝飾


1、100g的淡奶油和糖霜混合;
2、烤好的烤好的蛋糕按照香草味蛋糕胚 – 甘那許 – 巧克力蛋糕 – 甘那許 –香草味蛋糕的順序組裝完成;
3、表層淋一層混合好的奶油&糖霜,撒巧克力屑裝飾即可;


 
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