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限額免費搶!!!MOF Olivier Bajard公開課來啦

時  間:2017-03-17 ~ 2017-03-17

地  址:王森名廚中心 

已經報名:2人

剩余人數:8人

聯 系 人 :小伊

電  話:021-50656200

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活動票種 票種價格 截止日期
免費票 ¥0.00 2017-03-17
 
小伊一直在想到底準備些什么
才算是給伊粉們最好的福利
配方亦或者是視頻?
其實這些小伊早已經不知道推送過多少
用來算作福利總會覺得有些太牽強
So,邀請法國著名MOF名師與大家來一場面對面的交流
總應該符合大家的胃口了吧!




2017年3月17號
由伊莎莉卡烘焙網聯合王森名廚中心主辦的線下MOF講習會
將在上海王森名廚中心舉辦
邀請法國著名MOF大師
甜點界的“莫扎特”Olivier Bajard作為主講導師

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主辦方:伊莎莉卡烘焙網&王森名廚中心
時間:2017.3.17  9:00~17:00
地點:上海王森名廚中心

 

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本次講習課堂位于王森名廚中心,極具現代化的歐式風格講習課堂,典雅大氣、寬敞明亮,能夠讓你不錯過chef講習的每一個細節。

 



想跟MOF名師面對面嗎?

想現場見證“甜點界莫扎特”的風采嗎?

想知道法國著名“國寶級”蛋糕甜品大師

巧克力大師和糖藝大師都有哪些迷人技藝嗎?

現在就有一個能夠滿足你所有愿望的機會……

MOF Olivier Bajard開講啦!!

 

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Olivier Bajard

被譽為世界甜點界的莫扎特(Mozart)

法國當代甜點界影響力前三的甜點大師。

法國著名的國寶級蛋糕甜品大師

巧克力大師和糖藝大師。

25歲時,Olivier Bajard先生被選入法國國家隊參加甜點世界杯,帶領法國隊獲得世界第二的好成績。
Chef Olivier Bajard 本人在冰雕制作單項獲得世界第一。
1993年,年僅27歲的Olivier Bajard獲得了MOF這一終身榮譽。
1995年,被法國甜點聯合會主席推選代表法國參加在米蘭舉行的世界冠軍賽,他摘得比賽最高榮譽,獲得世界甜品冠軍頭銜。
2005年,在法國南部的佩皮尼昂開設了聞名全球的烘焙學校Ecole internationale de Patisserie Olivier Bajard。
2007年,獲得“le Guide des Gourmands”頒發的“Coq d'Or。
2007年,開設了屬于自己的西點店鋪。

 

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Ecole internationale de Patisserie Olivier Bajard


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更多MOF 
Olivier Bajard作品請戳我!!!




那么問題來了,
講習會現場除了能夠跟MOF名師面對面交流、請教
聽講MOF的技術分享
我們還能有啥收獲?



①.全新視聽體驗
講習會將在王森名廚中心舉行
與眾不同的聽講環境
邊品嘗、邊交流的講習方式
讓你感受不一樣的MOF交流

②.頂級名師 不容錯過
MOF有很多但是能被稱作甜點界“莫扎特”的卻只有他
Olivier Bajard作為當代最頂級的名師之一
你想聽聽他是如何分享技術嗎?

③.講習食譜 MOF精制
一共四款食譜,結合MOF自身的理念
Olivier Bajard將帶你走進一個與眾不同的西點世界


1、Sucette noisette 榛果棒棒糖
Pâte sablée vanille 香草油酥餅底
Gianduja noisette croustillant香脆榛子占度亞
Glaçage lait noisette牛奶榛子淋面

2、Le Cake Noisette榛子蛋糕
Sirop imbibage浸泡糖漿
Glaçage lait noisette牛奶榛子淋面

3、Nougat au chocolat 巧克力牛軋糖

4、Guimauve chocolat 巧克力棉花糖
Crumble cacao
Guimauve chocolat



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